Entrevista

Gastronomía sostenible con sabores tradicionales bolivianos

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Hablamos de gastronomía sostenible con Andrés Gozalvez, a cargo de los restaurantes paceños El Mercat y Aptapi junto a Marko Bonifaz, sobre la revalorización de los ingredientes tradicionales bolivianos y las experiencias únicas.

Personal branding: del autoconocimiento a tu mejor versión

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Hablamos con Alejandro Bennasar sobre coaching, astrología y personal branding. Disciplinas diversas que interrelacionadas generan una constelación fascinante que permite que las personas se descubran mediante un acompañamiento que las mejora para alcanzar sus objetivos.

Gastronomía sustentable: creatividad con ingredientes de Bolivia

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Hablamos con Gabriela Prudencio, cocinera y dueña del restaurante paceño Propiedad Pública, sobre la tarea de emprender usando alimentos sustentables con raíces latinas.

Alimentos sostenibles en Argentina: bueno para todos

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Charlamos con Carina Margaria y David Kiesewetter, productores de agroalimentos en la Argentina, sobre el rol del cambio climático en la producción de alimentos sostenibles.

Otros proyectos


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